METABOLIX הוא כנס מדעי-קליני לתזונה ובריאות מטבולית, המוביל שיח עומק על המנגנונים הפיזיולוגיים שמניעים בריאות ומחלה.
הכנס מבוסס על עקרונות תזונה דלת פחמימות, ומשלב בין מחקר עדכני, ניסיון קליני ונקודת מבט אינטגרטיבית על הגוף האנושי. במקום להתמקד בשיטות או טרנדים, METABOLIX מציע הבנה רחבה של תהליכים מטבוליים, הורמונליים ודלקתיים – והקשרים ביניהם.
במהלך הכנס יוצגו הרצאות ממגוון זוויות – מדעיות, קליניות ואישיות – על ידי אנשי מקצוע מובילים, לצד כלים יישומיים שניתן לקחת מהתיאוריה אל חיי היומיום.
METABOLIX מיועד הן לאנשי מקצוע והן לקהל הרחב המבקש להעמיק, לשאול שאלות ולהבין לעומק כיצד תזונה ואורח חיים משפיעים על הבריאות.
הכנס הוא יוזמה וארגון של ד"ר סלבה ברגר, ובשיתוף ובעזרה אדיבה של חברי הקהילה המטבולית בארץ ובעולם.
לא עוד גישות פשטניות – אלא ניסיון אמיתי להבין את הגוף.
הצטרפו אלינו ליום של ידע, עומק וחשיבה מחודשת על בריאות מטבולית.
ד''ר סבה קום, M.D
רופא פסיכיאטר, מומחה ברפואה פונקציונלית ובטיפול קוגניטיבי - התנהגותי
ד"ר סבה קום סיים לימודי רפואה בשנת 1991.
לפני העליה לישראל בשנת 2000 עבד כרופא במגוון מוסדות ותפקידים בחו"ל.
בוגר מסלול התמחות בפסיכיאטריה במרכז הירושלמי לברה"ן.
מייסד של ACT Clinic בירושלים.
בעל הכשרה בפסיכותרפיה קוגניטיבית – התנהגותית – (CBT)
מטפל בשיטת ACT – Acceptance and commitment therapy.
ד"ר קום מטפל על פי עקרונות של רפואה פונקציונלית – Functional medicine
גישה לטיפול במצבים בריאותיים כרוניים ומניעת מחלות על ידי מציאת הסיבה הבסיסית לתפקוד לקוי.
לאחר שנים של עבודה קלינית עם מטופלים הסובלים מבעיות בריאותיות ובעיות פסיכיאטריות, ד"ר קום מאמין שגישה זו מצליחה מאוד לא רק לבריאות מונעת אלא לטיפול באלה שלא השתפרו ברפואה הקונבנציונלית. ידע וניסיון של ד"ר קום יכולים להקנות למטופלים כלים, לצד רכישת מיומנויות לריפוי עמוק יותר של מחלות ולהשגת הבריאות מיטבית.
ד”ר סלבה ברגר, PhD
איש מדע, מומחה לפיזיולוגיה ומחלות מטבוליות
ד"ר ברגר, בעל תואר Ph.D למדעי הרפואה מהפקולטה לרפאוה בטכניון בתחום הפרעות נשימה בשינה ומחלות לב ובוגר השתלמות פוסט-דוקטוקט באוניברסיטת פיזה ואוניברסיטת ג'ונס הופקינס בתחום השמנה ומחלות מטבוליות.
מאז תחילת הדרכו באקדמיה התמקד ד"ר ברגר בנושאים הקשורים למטבוליזם, אימונולוגיה וחקר מחלות מטבוליות, כולל השמנה, דלקת מפרקים שגרונית, תסמונת דום נשימה בשינה ומחלות לב.
במהלך מעל 15 שנות מחקר של מחלות כרוניות באוניברסיטאות ובתי חולים בארץ ובעולם ד"ר ברגר הוביל ולקח חלק במספר רב של מחקרים פורצי דרך בתחום נשימה, השמנה ומחלות מטבוליות והיה שותף לפרסום של יותר מ-30 מאמרים אקדמיים.
לאחר שנים של מחקר מעמיק בתחום המטבוליזם ולאור ניסיונו האישי בעולם התזונה הגיע ד"ר ברגר למסקנה שתזונה המבוססת על מזון אמיתי שמקורו מן החי הינה התזונה המתאימה ביותר לפיזיולוגיה של גוף האדם וככל שהעמיק יותר במסע התזונתי גילה ד"ר ברגר יכולת מדהימה של התזונה הזאת בשיפור וריפוי של מחלות מטבוליות חשוכות מרפא.